Negroamaro Rosato

Sentori di frutta a bacca rossa, fragola, pesca, ciliegia con spiccato note floreali di rosa e violetta. Un vino complesso ma intrigante.


Scheda Tecnica

Vitigno

Negroamaro

Gradazione

12,5%

Denominazione

Salento IGP

Cantine Ermes


In vigna

Periodo di vendemmia

Metà settembre

Tipo di vendemmia

Meccanica

Allevamento

Cordone speronato

Terreno

Franco argilloso

In cantina

Affinamento

In serbatoio di acciaio inox con macerazione di circa 8-10 ore.

Chiusura

Sughero
Un vino di notevole persistenza gusto olfattiva, potente ma di grande freschezza.

Abbinamenti

Aperitivi con crostacei e frutti di mare.

Piatti a base di pesce

Verdure

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