Harvest time
In the vineyard
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HARVEST METHOD
Mechanical
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PRUNIG SYSTEM
Guyot
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Soil
Dark soils with a good content of organic matter.
In the cellar
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Aging
In stainless steel tanks for 5 months and a light aging in oak barrique before bottling.
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Closure
Natural cork
Syrah dal colore rosso intenso con riflessi violacei. Si presenta al naso con evidenti note di frutti di bosco, arricchite da pepe nero ed una leggera venatura di nocciola tostata.
È un vino dotato di corpo pieno e tannini ben equilibrati, con un finale di spezie e cacao.
Wine and food paring
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Roasts and red meats
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Cheeses
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Mature cheeses
